Отець Петро Лопатинський про чернечий піст, вживання монахами пива, вина і м'яса.

Що стосується східних монастирів, то в якості утішення під час посту для братів використовується вино. В уставі згадується чаша вина, чи більше, це послаблення відбувається під час свята Благовіщення, чи Вербної неділі. По своїй суті чаша вина - це п’ятдесят грам вина, яке розбавляється з водою. Носило це характер напою, який не був самою водою. А от в католицьких монастирях Європи монахи в часі Великого посту, коли наставав весняний період і мало залишалося продуктів, пили пиво. Раніше пиво було єдиним засобом отримання якихось органічних речовин. Це по суті замінювало їжу, яка давала силу, підтримувала ченця. Це служило не для сп'яніння, а для того, аби монах зміг вижити.